Teknologi Pangan

Mata Kuliah Wajib Konsentrasi Teknologi Pangan

Pengembangan kemampuan di bidang teknologi pangan, meliputi pengembangan dan pendalaman ilmu-ilmu terkait seperti: teknologi pengawetan pangan; kimia pangan; unit operasi dalam industri pangan; serta pengendalian mutu dan keamanan pangan.

Kode Nama Mata Kuliah SKS
KPW-521 Teknologi Pengawetan Pangan 3
KPW-532 Kimia Pangan 3
KPW-533 Unit Operasi dalam Industri Pangan 3
KPW-534 Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan 3

 

X